Category: Health & Exercise

— 貓琴

有一套老掉牙的英語片叫Groundhog Day， 故事說一個尖酸刻薄的電視台記者，到一個小鎮做訪問，因為大風雪關係，被迫滯留。之後，他就被困在二月二日這一天裏，每天六時起床，直至上床睡覺，每天遇到的人和事都是一樣，醒來又是二月二日。無論他怎樣努力改變，事情總是重重複複的發生，無法走出時間的困局。

自從六月底悉尼因為Delta Variant 勒令封城，至今已經接近兩個月，每天確診個案不降反升，今天是破紀錄的六百幾單，以這麼多人中了招還在社區走動的數字來看，專家說可能未來會過千單！要回復自由和達到零確診個案，真是遙遙無期。

兩個月的封城生活，感覺真的像這套老電影裏的主角，每天都做同樣的事情，日子和星期幾已經不重要了, 反正日記本都是空白的。時間像停頓了，兩個月過得了無痕跡。

現在早上起來，通常會做四十五分鐘左右的舒展和瑜伽，聽着鋼琴悠揚的音樂，是一天中最美妙的時光。

早餐之後，十一點我就約了新南威爾斯省省長Gladys , 因為她每天都向我們提交有關疫情的新報告。直至今天，仍然有人因為不戴口罩而被罰，偷偷開派對的人也不少，有些甚至找秘密通道，開車到偏遠的鄉鎮地方旅遊，結果被重罰五千大元。最令人不安的，就是幾個星期前數千人聚集市中心，舉行反封城示威，這幾千人之中，究竟幾多人因為示威的時候中招，更是沒有數字，相信因為參與了示威行動而中招的人，也不會說老實話。

中午就是我穿起行山鞋四處走動的時候，家附近的河邊和山徑，早已被我走得滾瓜爛熟。開始封城的時候，我們還有十公里的範圍可以走，前幾天，範圍已經收窄到五公里。其實五公里都可以有很多地方可去，但因為只能和一個人去，大金和小金都要在家工作，所以我選擇了獨自步行。幸好家中四處環境不錯，有山有河，走兩三個鐘頭絕對不是問題。

平時很少在家的前園休憩，原來發覺我家前園中午的陽光是這麼可愛，現在午餐都是在這裏一面曬太陽一面吃，還可以和鄰居遠遠的打招呼。

小金年幼的時候學鋼琴，自從他中學畢業之後，家中鋼琴已經無人問津了，現在小金下班之後，也開始練習一下早已生銹的樂章，我還湊興叫他教我彈鋼琴。 他小時候，我坐在他旁邊督促他彈鋼琴，現在情況倒轉，由他督促我學鋼琴。看來，封城還有一段日子，解封之後，我或者可能會彈奏一些簡單的樂曲。

不過，我最花時間的就是烹飪，這個連我自己也猜不到。聖誕前買了一部多功能的煮食機，就暱稱她叫小美吧。以前我沒有膽量嘗試烹飪的食譜，現在居然也被我做得頭頭是道。在疫情期間，看得最多的居然是食譜。現在最拿手做的就是南瓜湯，香蕉蛋糕，五穀麵包，豆漿，芝麻杏仁合桃糊，番茄肉醬意大利粉，蘿蔔糕，蒸糯米飯，還有焗Pizza和土耳其菠菜薄餅。想起以前，做的都是非常簡單的菜式，現在居然會焗麵包和蒸蘿蔔糕，上次焗完法式提子麵包，牛油香四溢，捧在手心上，是有點感動的。難得家人喜歡吃，還天天追問我，今天晚上吃什麼。

很多人會問，悉尼解封之後第一件事會做什麼。老實說，我最掛念的， 是我的髮型師，因為不喜歡自己看來像一個長髮浪人！當然還掛念我的跳舞班夥伴，大學校友，行山組朋友…..

Covid-19, 你雖然偷了我們的時間，但你卻不能偷掉我們的決心和勇氣，我們一樣活得很好！朋友們，一句老話，保持健康，心情愉快，鍛鍊好身體，他日我們總會相見!

–金星太

「你打了針沒有？」相信是近來被人問得最多的問題，已經差不多可以取代「你吃了飯沒有」的廣東問候語。所以，編輯就派貓琴去訪問前線醫護人員， 了解一下他們工作體驗和感受。 

本來每期的會訊，都希望訪問一個校友，分享他的故事，悉尼封城，不能出外探訪。疫情限制了我們的行動，但卻不能限制我們的聯繫。不能去做校友專訪，就做電話訪問，跟三位前線醫護人員談了他們的工作上的挑戰。 

Ruth – 私人醫療服務公司

第一位前線醫護人員是校友Samuel的太太Ruth， 她是在一間私人的醫療服務公司工作，公司設有專門站為人做深喉檢測，也提供打疫苗的服務，Ruth兩方面都需要兼顧 。大家在電視新聞，看見檢測人員穿着PPE，帶上防疫面罩和口罩，一身裝備。

Ruth說，因為在戶外工作，時值冬天，全天在室外站立工作，感覺寒冷。而且因為很多人是有症狀才來做檢測，亦有相當程度的風險，但作為前線醫療人員，她亦知道如何保護自己。例如做檢測的時候，被檢測者突然咳嗽或者打噴嚏， 檢測人員站立的位置就要很有技巧，避開噴出來的口沫。

話雖如此，但有很多同事，因為做檢測的時候，而變成近距離接觸新冠病毒帶菌者，需要隔離再重新上班。問及工作環境屬於高危，作為前線工作人員的感受。Ruth可能是資深的醫護人員，對此態度從容，因為一早已經打了疫苗，公司方面並要時常做檢測，平時做好防疫措施穿上防疫裝備，所以感覺亦很安全。

Ruth認為 ，開始有疫苗的時候，很多人都不太熱衷，是因為疫苗不是傳統技術製造，加上澳洲不是重災區，很多人都寧願觀望。還有Astra Zeneca 的血塞負面新聞，更導致對打疫苗卻步。有見及此，政府開始注重做宣傳和教育，拍攝了很多資訊性的影片，讓市民了解更多疫苗的功用及打疫苗後有什麼要注意等。當更多人認識新冠疫苗的重要性，加上疫情加劇，打疫苗的人漸漸多起來，預約也要等上兩三個月。 

蕾蕾 – Sydney Olympic Park 接種疫苗中心

第二位前線醫護人員是小兒的朋友蕾蕾，她本來是公立醫院的物理治療師，因為想嘗試新工種，現於新南威爾斯省醫療局工作， 專門負責設立大型的接種疫苗中心，管理接種中心的運作和處理電腦預約時間。

我相信最近，想打Pfizer疫苗的人，遭遇到的問題就是，疫苗需求增大，僧多粥少，不知在哪裏可以找到接種時間，天天在網上搜索，結果都是不得要領，面對嚴峻的疫情，打針的機會卻遙遙無期，心情也不是不沮喪的。幸而政府從波蘭買到Pfizer疫苗，八月底開始，年青人士也有機會接種。

上星期省政府在疫情重災區設立了很多pop up clinics，蕾蕾也需要到重災區工作，好等接種疫苗能夠順利進行。 說到Pfizer疫苗不足夠，蕾蕾也很感嘆，很多人在接種疫苗中心外面等待，希望可以有人取消的話就「執死雞」，五、六月時，疫情沒有這麼緊張，可能還有這種機會，現在緊急關頭，個個都對疫苗趨之若鶩，取消的人極少。況且，沒有預約而群集在疫苗中心外面，也不是安全措施。 

蕾蕾說，在接種中心工作的醫療人員，每人都必需要打疫苗，也要戴口罩和眼罩等等，感覺亦安全。她覺得最大的挑戰就是，因為疫情可以瞬間逆轉，政府政策經常隨時改變，醫護人員因此做到「氣咳」。 

國際上流行兩種對付新冠病毒的言論，一種是共存論，一種是清零論，無論那一種政策，打疫苗亦是個人現在最有效的抵抗病毒方法。 寫稿的今天，新南威爾斯省已經接種了超過六百萬針，現在只能希望打疫苗達標，舒緩目前的困境。 

Jason: Liverpool Hospital ICU

第三位訪問的前線醫護人員，是校友何少嬋兒子鄧昱希Jason，他是利物浦醫院深切治療部病房的醫生。 

Jason的工作時間由八點到八點，分兩更，ICU病房有些超過十人，有些是三、四人，患上新冠的病人就會和其他ICU病人分隔。 

八月底，新南威爾士省單日的確診個案有時已經過千，利物浦屬於重災區之一，利物浦醫院亦爆發了新冠疫情，有幾位病人因為進入利物浦醫院留醫而患上新冠死亡。在這間醫院的ICU工作，相信壓力不少。

Jason 說，一般確診了的病人，可以選擇留在家中隔離或者到醫院求醫，問及最近有些二、三十歲的病人，因為在家中隔離而死亡的個案，是因為新冠病毒惡化程度非常迅速，當病人覺得暈眩或者呼吸困難的時候，已經是進入非常時期，可惜年青人以為自己挺得住，沒有在危險期之前進入醫院接受觀察及治療，導致身亡，實在令人震驚及可惜。

Jason在ICU工作了幾個月，工作量和壓力很大，但卻甘之如飴。他反而覺得最大的挑戰就是，他走在最前線，天天接觸新冠病人，雖然穿上了層層的醫療保護裝備，可謂滴水不漏，亦需要每天做檢測才能上班。但是，明知道受到新冠病毒感染的初期，症狀非常微小，甚至沒有症狀，很多人染上了也不察覺。心中因為新冠如此陰險而感覺忐忑， 怕因此而傳染給家人，朋友甚至病人。聽說， Jason已經很久沒有回家了，只能隔着屏幕和父母聚天倫。一家人感受到目前的分開，令將來的共聚更加珍貴。

在這個時候進入ICU工作，很多人可能很躊躇，但是Jason反而覺得是一生難逢的經驗。疫情是一個大難關，連這個難關都跨過了，是對自己的考驗。相信Jason父母對他的付出和貢獻定必感到驕傲。

雖然只是幾個月的光景， Jason見盡了病人的苦況，因為家人不能入醫院探訪，只能通過電話聯絡，但當病人病況轉差，連呼吸和說話亦有困難的時候，連最簡單的電話操作也不能應付，家人的心情就像熱鍋上的螞蟻，心急如焚卻無法可施，病人亦會感覺絕望，看不見曙光。這個時候，前線醫護人員，就像代替了家人，安定和安撫病人的心。 

新南威爾士省這次爆發疫情，參考學習了很多外國經驗，也做了很多研究，所以病情比較起以往受到控制，病人留醫期也可以縮短。Jason感覺這份工作最大的回報就是，看見病人迅速痊愈出院。

向前線醫護人員的獻禮

前線醫療人員天天和病毒近距離接觸，想起自己去醫院打疫苗之後，回家將自己重頭到腳洗刷乾淨，所有衣服全部清洗，擔心將病毒帶回家，為消毒花費上不少時間。我只不過去了兩次醫院打針，而前線醫療人員卻要天天下班之後做這個清潔步驟，還要擔心懼怕自己將病毒帶回家中，令家人受到感染，為此真的是要感激他們的辛勞和無私的奉獻。

英國有一個很喜歡塗鴉的畫家，叫做班克斯(Banksy)，他的作品很受普羅大眾歡迎，而且非常有價值。去年在嚴峻的新冠疫情之下，英國的醫護人員做到氣餒，班克斯就送了一份作品給他們，叫做Game Changer，畫裏是一個小童跪在地上，舉起戴上口罩的護士公仔，護士公仔穿起超人袍，護士右手就舉起扮超人 ，而小童就寧願選擇護士作為超級英雄偶像，而捨棄蝙蝠俠、蜘蛛俠等在廢物籃內。

這幅作品除了向醫護人員致敬之外，畫家還將作品拍賣得1,680萬英鎊的金錢全數捐出，送給醫院和慈善團體，畫家此舉，大大提高了前線醫護人員的士氣。 

可惜我的作品賣不到這個價錢，不過我在此也向各位前線醫護人員作出的貢獻敬禮和致謝！你們手持的針筒，就是寶劍，要戰勝疫情，就靠你們了。

班克斯作品 – Game Changer

— 一丘揚胡

(甲) 前言

在執筆時 (2021年7月24日), 紐省今天公布在廿四小時內有 163人感染新冠病毒 (Covid-19) 。這數字是自「封城」Lockdown 四周以來最高; 紐省政府對 Delta變種的傳播, 更提升級別為「國家緊急狀態」National Emergency。除全省按照「盡量居家」Stay at home原則外, 六個災區全民除必要工種外, 全部停工兩周。但數字仍攀升, 看來「封城」還有很長日子哩。

為了遵守「居家令」, 我已取消每月遠足、橋牌、太極、木雕、四重奏、弦樂隊及每周家庭小聚等活動。今年旅行計劃: 日本爬雪山、塔斯曼里亞 Overland、俄國堪察加、中國地質公園 延至明年舉行。

新冠病毒疫情「居家令」下, 生活平板、心情變得「無精打彩」、對各事都提不起勁來。

自去年二月從南美回悉尼後, 轉眼間到現在, 已一年半了, 一個全空白、無成績的時段。回想從退休後, 總有十五年黃金歲月享受餘年。但兩年又靜悄悄地蒸發了。若新冠病毒發生在我八十歲後, 我是不介意的。現在所餘下的享受日子是「買少見少」。

在這段無聊日子下, 在臉書 Facebook翻看舊日的活動照片, 發覺卅年來遠足地方不少。有些是世界著名更或是頂级前十名哩。有些是艱辛更或是吃力的、有些是日行 Day-hike更或是多天跋涉 Trekking。回顧歷史看, 我的第一次遠足是從大學時代開始。

你有否反問自己: 為什麼遠足 ? Why do I hike ?

首先讓我們先看看以下視頻, 給我們一些啟示。

(乙) 大自然美景

為什麼遠足 ? 答案是因人而異, 見仁見智。沒有定論的。

我自已首要原因與視頻主角 Nikola意見一致, 就是”欣賞大自然美景”

Figure 1: Nature

回想 2005 年與友 Humphrey Chan 和 Peter Tang 在堪培拉參加一百公里步行。用了廿六多小時完成。並非我享受的旅程。原因是在漆黑夜行, 什麼也看不到, 其次是在臨天亮步行, 睡意正濃時, 機械式前行。參加目的在於證明自己能力, 所以再不會參加同類型的遠足。

登山的苦與樂, 從古至今, 雖然不乏文人雅士, 揮毫論述, 但事非經過不能真實領會的。穿越古木參天的幽徑、涉足激流清澈的山澗、漫步碧波蕩漾的湖邊、極目放眼遠眺於寒山上是一種無價、無上、無與論比的享受, 但要付出代價、付出勞力、付出堅毅的精神和意志的。我不單只享受最後成功的成果, 更享受過程中的辛酸和奮斗。不管天氣如何, 登高山、看瀑布、臨險峯、跨深淵、越冰川, 帶着欣賞心情, 融合大自然美景, 你一定有很大收獲的。

可惜, 美景不再或很快消逝!! 相信下一代沒有機會享受這些美景, 因為「地球大病」了。 Our earth is sick.

請看看下列三個視頻, 會給你知道地球的病情多嚴重:

零水日
Before the flood
A Plastic Ocean

全球暖化的惡果: 冰川退卻、海水上升、狂亂天氣、暴雨成災、干旱失收、林火失控、極度嚴寒或高溫失常;永凍土層 Permafrost 因暖化而放出大量甲烷 Methane 和二氧化碳亦不能忽視。另一個嚴重廢物垃圾影響全球生態 —— 就是塑膠 Plastic。還有食水問題 …

Figure 2: plastic proble

引用我在【2020年回顧】的一段:

一直以來人類有錯誤觀念, 認為人類主宰大自然。人類社會以外的動植物、山川河流資源均為人類所用, 為所欲為。人類社會是以經濟為主導。而價值觀以經濟收益為尺度。故此, 不合理農耕、過度放牧、過度搜捕、過度坎伐, 導致生態失衡、環境破壞、全球暖化、水火天災不絕、異常天氣頻繁。

從整體大自然來看, 人類只是一個小部份, 若人類對自然處理不當, 人類存在的基礎被破壞, 最後自食其果、無處可逃。廿一世紀的社會, 各國關係密切, 已不可能「雞犬之聲相聞, 老死不相往來」。瘟疫將會不斷、傳播將會越來越快和廣, 將會越來越兇。

瘟疫還算是問題的小兒科。在科學發展的歷史長河中, 派生出的問題如: 核電的不當使用會破壞地球環境生態嗎? 電腦廣泛應用會減少社會的職位嗎? 人工智能的提升, 機械人會取代人類嗎? 這都不是使我擔憂的問題。

我所擔憂的問題是直接倫理層面 (ethic) 的影響。它就是「生物複製(cloning)」和「基因改造(GM)」。所有大型科硏, 背後由大財團操控, 由很少數人擁有, 科研方針以經濟為主導, 而價值觀以經濟收益為尺度。一般平民是蒙在鼓裏, 什麼都不知道。這兩個科研派生出的很多倫理問題!! 現在是隱藏的炸彈, 當「問題」爆破後, 如缺堤洪水, 造成不可逆轉破壞。一發不可收拾。 在 2016年我的一篇文章《「登陸」後有感》提到:

“「基因改做」GM和「複製」Cloning的發展可以改變人類的男女性別選擇、改變人類的 IQ、複製人類器官等。這些知識產權是誰使用，誰掌握，誰授權，誰監管… 關鍵在於：人類是「經濟」的社群，而經濟利益衝突，就會「不擇手段」。所以我的預見是：地球給人類的出現而毀滅了。”

我們有能力做些什麼?  答案是” 無奈及無助” 。只能做一些小恩小惠、聊勝於無的事, 騙取心靈安慰。例如每天少用膠袋, 但還是無可避免! 我很佩服環保先鋒小女孩Greta Thunberg的努力。但至今地球病入膏肓, 世界有什麼重大轉變呢 ? 還是如此或更每况愈下。人類社會是以經濟為主導。而價值觀以經濟收益為尺度。答案是將會更糟!!

(丙) 心靈啟動

我也同意 Nikola視頻的第四個觀點就是: 心靈啟動Mental Health。在數天遠行過程中, 有充足時空、有不同的環境、有不同的際遇、有不同的人物相遇、有不同的觀點, 把心中存在已久的心結開啟、分析、疏解、融合、整理和歸納。未必一定有完美答案, 但肯定會在某程度上心靈啟動。
2014年, 我與 Simon Hung 和 Peter Tang, 用上卅五天完成八百公里的「朝聖之路」Camino de Santiago。所謂「相見好, 同住難」。第一件事就是要與同行者融合和忍讓。這不是一件容易的事, 也是一門學問。

我引用曾參予步行者之言來說明「朝聖之路」如何啟動心靈:

“有些人是帶著問題上路、有的人是帶著期待上路、有些人則是帶著挑戰上路，朝聖之路，就跟生命的道路一樣，有千百萬種人，也有千百萬種走法、有千百萬種行走與停留的氛圍，當然也有千百萬種體悟與體會。重要的，不是你有沒有走完這條路，而是你在其中感受了什麼、想到了什麼，也遇上了什麼？！”

“走完朝聖之路後，其實沒有太多改變，倒是回到原有的生活模式當中時，會比較容易踩煞車或者想起朝聖路上的體悟，像是會時不時地想起在朝聖路上的陪伴與牽手的感動，會在生活的忙碌與繁瑣當中去找到停下來的喘息。也更容易珍惜家人真心相伴的感覺，不會總覺得家庭的柴米油鹽醬醋茶是一種壓力、是一種剝奪！朝聖之路後，最大的想法是，常常會想念起在朝聖之路上的自己與家人，那種澄澈的感動與感受，唯一的麻煩，可能是會想著，哪時候還要再回去走一趟朝聖之路吧！”

“人生會有艱苦，也會有歡笑、輕鬆的時候，不管如何，絕對不能忘記人生就是美麗的禮物。”

若有空建議先看看以下視頻: 電影: The Way (Martin Sheen 主演)

我很鼓勵你參加「朝聖之路」, 不一定全程。不管你是帶著宗教心朝聖, 或觀光體會, 保證回來後, 人生觀有所得益。

Figure 3: Camino Walk

在美國有三條著名風景步道, 由南至北跨越全國, 就是: 阿帕拉契步道 (AT, Appalachian Trail, 3498km)、大陸分水嶺步道 (CDT, Continental Divide Trail, 3100 km)、太平洋屋脊步道 (PCT, Pacific Crest Trail, 4286km) 。而阿帕拉契步道亦稱為「心靈啟動」的山徑。
在 2017 年, Simon Hung 和我 完成阿帕拉契步道 一百廿公里段。平心而論, 風景一般, 沒有奇山異石。若為了觀光, 會失望而回。在起程前, 看了一本有關的書及有關電影A Walk in the Woods。

書: 作者 Bill Bryson A Walk in the Woods (若想看,可借給你)
電影: 主角 Robert Redford

完成後, 覺得不愧 “Journey of Soul” 。原因是路途中遇上不少步行者, 交談不少, 感受不少。在路途中也有很多時是獨行、孤靜; 此時靜思往事、找出深潛心結。

(丁) 人生有限

若人是長命不死, 就不會珍惜人生了。退休後踏入老年, 只有不多於十五年去享受, 每分每秒都是可貴的。而可享的歲月又非常地與身體健康程况有直接關係的。踏入老年後, 身體非必然永遠健康。要保持健康的身體, 就要付出努力去維持, 不能懶惰。現在還未到親友去世消息不絕於耳; 若來臨時, 自己也近矣!!

雖然疫情嚴峻, 封城四周。首先接受兩次疫苖注射, 以保自己、以保家人和社區; 每天早上六時半, 背起十二公斤, 風雨不改地在住所附近河灣旁步行八公里。目的是保持健康的身體。觧封後可多去旅遊。

你可能問我喜歡去那些地方旅行 ?

有些地方污穢、危險, 我是不去的, 如印度, 非洲。又我不喜歡觀看文物、建築; 不喜歡看獵食場面。

瑞士是我最喜愛旅遊地方, 因風景美麗、高山冰川眾多、交通方便、步道路標明確、環境清潔; 日本也不錯。其次是美加, 爬山要許可證、入境繁複等缺點。至於中國, 環境衛生, 交通住宿還要很大改善。比較不丹和尼泊爾兩國: 我喜愛不丹的環境清潔的政策。現在尼泊爾的喜馬拉亞山基本營地是世界上最高垃圾站。積存大量垃圾和死屍, 污染當地食水和山下鄉村。這表明尼泊爾政府不力。若政府嚴格執行, 登山者有財力聘用「橋夫」把帶來的垃圾帶走。我欣賞一套紀錄片”Dead Zone: Cleaning Mt. Everest” 。

Figure 4: Cleaning

(戊) 身體健康

遠足是一項好的運動。它不只令身體健康, 又不像其他運動如跑步、羽毛球、網球容易弄傷身體。特別是老年人身體弄傷後, 要待很長時間復原。

我廿多年來的糖尿病, 雖然沒有戒口, 病情穩定而沒有惡化, 有賴我堅持遠足運動的成果。

(己) 結語

但願大家身體健康、 心情愉快、享受人生, 直到最後一刻 (Until the last moment)。

獻給你: Yanni’s “Until the last moment”